她的语调渐渐变得清晰,对肖星星说,“那家餐厅一点也不简单!”
“真的?”肖星星觉得匪夷所思,那鬼餐厅难道很有名气?
“我在法国的时候就听到过它的传闻……”申诚徐徐道来。
“紫竹林”被冠上了“米其林杀手”的称号。在法国南部埋头磨练厨艺的申诚,如同在深山里过着隐居生活的修道士,她并不知道这件事。直到师傅放她出山,在那家三星米其林餐厅实习的时候,她听到其他厨师的议论,才知道了“紫竹林”的名字。
一开始听说J市有一间经营着法式怀石料理的私密餐厅,十分受欢迎,每半年接受一次预订,座位总是瞬间一抢而空,即便如此,不少人慕名前往。这样火爆的生意,顾客认可的口碑,也吸引了米其林的密探们,他们纷纷出动。申诚知道每一位密探的身份极其隐秘,保密程度堪比美国中央情报局、英国军情五处、以色列摩萨德……但是,他们竟然被一一识破,然后被客气地请出了紫竹林。
这简直是前所未有的情况。
不过,紫竹林并不是拒不接待,只要这些密探承诺以私人身份留下,就可以享用菜品,当然,他们必须同意保密,只能品尝,不能写品鉴评语,更不能将任何信息和细节提交给米其林。在紫竹林用过晚餐的密探们,一个个守口如瓶。但是,当人们问起的时候,他们的脸上总是浮现出一些难以解读的笑容。
这下,紫竹林变得更加神秘了。
越来越多的从业厨师开始知道这间餐厅,在脸书和推特上发表的相关话题也引爆火热讨论。申诚更因为它是自己故乡的餐厅而格外关注。
隔了一段时间,又传来了新的风声。米其林的摘星大厨们前往紫竹林应聘做主厨,却纷纷落马。同上一次一样,他们中竟没人有半点怨言。更匪夷所思的是,这些没被录取上的厨师有几位可是曾在三星米其林餐厅任职过的主厨。
连申诚也发出了惊叹:难道连他们的实力都不足胜任吗?
后来细细打听,才知道不是所有的米其林厨师都被拒之门外,有几个一星的厨师进入了紫竹林的后厨工作。不过,只有一个人做的时间最长,其他人做了半年到一年就离开了。而且听说这些一星厨师进去也只能做实习厨师的工作。这样的认知太过震撼了!
有人说这些不过是餐厅的一种宣传手段,一种炒作;也有人有人猜测这餐厅里的主厨一定是位深藏不露的世外高人,否则那些三星大厨哪里会善罢甘休?还有人说这家餐厅的老板根本就是外行,选什么厨子全是依照他的心情,这样的人不好相处,所以厨师们做不了太长的时间。
众说纷纭,也不知道信谁的。
几经周折,申诚想办法联系上了肖大海。没想到是肖叔不但知道紫竹林,而且还告诉了她一个秘密:紫竹林就是木溪村后山上的紫竹寺!