面是昨晚饭后就发着的,所以这会蒸倒也刚好,古代没有发酵粉,发面时都是提前和好的面,放到面瓮中自然变质,发酵。
见还有一些白菜,乔靖瑶想想,干脆用昨晚猪肉榨油的油渣剁碎,合着白菜一起拌匀,放入盐巴,然后又擀皮,做了四十个包子。
一边擀包子皮一边包,自己算计着,二十个包子留着庄伯修和她娘还有自己吃,剩下的二十个,等下给庄伯修嫂子周心菊送去。
多亏他们昨天拿来的肉,不然今天也包不了包子,剩下的馅料,还能包二十个左右,今天时间来不及,就只好等晚上再包了。
大火蒸上一刻钟,包子就蒸好了,还没掀锅,就能闻到一股包子的香味。
庄伯修咂咂嘴,看着乔靖瑶道;“乔姑娘,我怎么闻着这包子比县城里卖的都香呢?”
“那是当然,我的手艺可不是吹的。”得意的挑眉。见差不多了,用筷子下锅夹了一个放在碗里递给庄伯修。
“尝尝看味道怎么样?要是好吃,我以后就经常做。”
庄伯修忙不迭的接过碗,听到乔靖瑶这么说,他开心的笑了起来,她这样说,是不是代表着她以后都不走了。
“我是第一次吃到这么好吃的包子,比县衙厨房做的还好吃。要是能天天吃到这么好吃的包子,我死也宁愿了。”庄伯修毫不吝啬的夸赞,这也是他的心里话。
“瞧你那没出息的样子,为了口吃的,什么死不死的,你要是喜欢,我以后天天做就是了。”乔靖瑶笑骂。
庄伯修吃了五个包子后,说什么也不肯吃了,天色渐渐亮了,庄伯修挑满了水缸后,他拿着砍柴刀就要出门。
乔靖瑶拿了菜篮子刚从来,用昨天装面粉的布袋垫着,将要拿给周心菊的包子放进了篮子里对庄伯修说道;“我和你一起上山,上山前我们先把这包子拿去大伯家。”
庄伯修接过装包子的篮子提着;“你还是在家等着我吧!我很快就回来,一炷香的时辰便好,前天刚下雨,山路很滑,你走不了。”
“我可以!”乔靖瑶坚定道。
不等庄伯修答应,刘氏在屋里大喊道;“你这女娃怎的这么不懂事,男人去做事,你就该在家好好的侍候我,跟着瞎跑什么?”
乔靖瑶闻言顿时气急大喊;“你是生我了,还是养我了?再不济你对我客气点,我或许会好好照顾你,就你这个态度,我才不侍候你。”
她乔靖瑶好歹是受过教育的新时代女性,在她这里,只有互相尊重,你对我好,我就对你好。没有颐指气使,理所当然。
就冲刘氏这个态度,更何况刘氏昨天还打了她,今天她的手背都还是肿的,侍候她,她想得美!
“庄伯修……你走不走?”乔靖瑶将气撒在了庄伯修的身上。
“可是……我娘她行动不便,你能不能在家照顾她?”庄伯修有些难以启齿。