韩若晴觉得这里再也呆不下去了,她带有歉意的对龙千祥说道:“今天真是添麻烦了,我先带他回去了。”
杜杰被韩若晴硬拉着便往外走,身边一些人并不想就这么放过杜杰,其中更有人说道:“你刚才把国际名厨都给藐视了一番,人家好歹也是来中国做客的,你这么有见地那不如就拿出来让我们都开开眼好了。”
杜杰停出了脚步,他背对众人,无论韩若晴如何用力都拉他不动。
这种背影让身后人感到一惊,激将法看来奏效了,杜杰平静回身,并摆脱了身边韩若晴的束缚。
望向处,那锅台几个厨师还在忙碌,他没有多想挽起袖口走了上前,见韩家女婿这是要亲手操作,这才围了上来,一时间,台下除了有一些讨论的话语再无他音。
“冰柜里还有什么?”杜杰一边翻弄着冰柜一边询问身边助手。
几人配合着杜杰一起忙碌着,最终在一个角落里发现了一块三文鱼,从色泽和肉质上分析,这鱼肉至少有两天之久,杜杰问道:“为什么没有做?”
“大厨说这鱼隔夜了,吃起来口感不好,所以弃掉了。”一人回道。
杜杰带上了围裙,今天就做它了。
台下人都看的很清楚,韩若晴起初还在人群外,她不敢凑近观瞧,突然发现了杜杰那天的眼神又出来了,韩若晴下意识的向前走去,直到来到最前方,距离杜杰也是非常之近,当看到他操刀制作三文鱼时,韩若晴有些慌张,这并刀被没有冷藏过,这样可以吗?
脑海中都是那日杜杰烹饪时的身影,包括他是如何将一个过了期限的三文鱼完美体现出来的,但现在不是这种情形,制作方法与之前不同,反过来一看,到更像是自己那日的做法。
没错,杜杰这次要做的就是清蒸三文鱼,他在鱼肉中选出上等料,放至案板轻展,喂上稀料,香葱垫底装盘放锅,然后只见杜杰开始闭目养神,他双手抱臂,面庞悠闲得很。
人家掐时间,他是看火候,不同的火候会让锅中起到不一样的变化,所以,表上的时间是骗人的,富有经验的观察才最精准。
杜杰天生感官敏锐,微小的细节都可细致擦觉,不时的一点香气便能了解鱼好到什么程度。
他突然睁眼,撤了火,用毛巾将整个焖锅端到台下桌面处,接着摆出一个请的手势,他用白毛巾擦着手,后退着。
众人早就好奇的等不了了,他们纷纷围住了整个桌面,最前方的当然是韩若晴、龙千祥、杨华以及几位来自国外的客人。
韩若晴一双润眸不时抽搐着,她仿佛猜想这是杜杰在模仿自己,又有哪里和自己做法不同,带着这个疑问,她慢慢接触那个盖子。
盖子被掀开出缝,湿气蔓延升起,浓雾久久终于散去,眼前三文鱼才得以露出真面目。
“哇!”看清此鱼后引来周旁阵阵惊叹声。