在小心翼翼度过几天后，沈易安终于适应身处文物堆的生活：花梨木的镇纸不用当祖宗供着，翠竹雕花铜镜也不用轻拿轻放，泾县的宣纸偶尔内急用来当手纸也不心疼了，反而会心疼下自己的手。
因为心疼自己的手，穿越过来十天后，沈易安就亲手制造了香皂，洗起手来干净滋润还带着香气。
“饭前便后勤洗手，瘟疫疾病我不愁……”温水香皂洗过手，阳光下，沈易安举起自己修长的双手欣赏，后面简单的四合院在他眼中也出现了变化。
笑容噙在沈易安嘴角。
大量改造工程出现在他脑海，小到牙刷牙杯牙膏，大到自来水工程，如同电影般在他脑海中盘旋。
穿越，这是何等荣幸之事？！作为一个考古学家，能如此深入研究的恐怕前无古人后无来者吧？
沈易安仿佛已经看到自己的未来：与世无争的隐居、“苔痕上阶绿，草色入帘青”的惬意，“处江湖之远则不知君”的闲适……往后的日子若不把芳谷居打造成田园大别野……岂不是白来这一趟？
为打造更美好的隐居生活，沈易安做了简单规划，一切都从基本“民生”工程开始，自然，首当其冲的还是吃。
这个沈易安本是富户独子，其父沈令如早年经营一家园子正店，就是规模不小的饭店，但是沈令如一心想要沈易安科举走仕途，三岁丧母后便带他四处游历，将家业都交给自己弟弟沈令品打理，每年都能得到不少利润。
几年后父子二人归来汴梁，为让沈易安一心只读圣贤书选择在城外隐居。
正是元符三年年初，沈令如急病去世，秋后这沈易安擅自用药丢了命，考古学家沈易安才得以来到这里，然而慢生活容易适应，吃喝却很难适应。
按说酒店老板对吃喝应该极为挑剔，但沈令如例外，他始终秉承“静以修身，俭以养德”的座右铭，俩人吃住颇为清苦，但沈易安觉得这根本就是抠门儿的借口，他爹着实没少存钱。
发现这真相后，尚在守丧的沈易安便常托村里的章术士买食材回来，几个月下来，前世许多菜都自行研发出来，同时也克服重重困难。
比如这时候还没引进辣椒，茱萸和川椒就是很好的替代品；凉皮虽然卖相不好，味道却毫不逊色前世的街边摊。
偶尔想换个口味，老爷爷开封菜也被沈易安复制出五成，汉堡炸鸡不在话下，对他自己简直就是无限量供应，而诸如薯饼薯条一类，则因为还没有引进土豆子而暂时放弃了。
满足了胃后，沈易安又对教学进行改进。
教室前面的孔夫子画像靠边站，正中挂上黑漆木制成的黑板，以石灰石和木炭做粉笔，对一群年龄从五岁到十四岁的孩子采用“蒙氏教育”，课程也从单纯的四书五经基础上增加了算术、科学、体育、美术、礼乐等多门课程，并且得到村民的认可，被人称作“梦继先生”。
